Uradbönor (sköljda och delade) / Urid Dall Washed 1-kg

Ingredienser: 100% uridbönor (sköljda och delade).

Allergiinformation: Inga kända allergener.

Förvaring: Förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.

Ursprungsland: Indien

Näringsvärde per 100 g:

• Energi: 1297 kJ / 310 kcal
• Fett: 1,5 g
  • varav mättat fett: 0,5 g
• Kolhydrater: 56 g
  • varav sockerarter: 1,1 g
• Fiber: 18 g
• Protein: 25 g
• Salt: 0,03 g

Recept på Urid Dal

Ingredienser:

• 1 kopp urid dal (svarta linser)
• 3 koppar vatten
• 1 matsked olja eller ghee
• 1 tesked kumminfrön
• 1 lök, hackad
• 1 tomat, hackad
• 1 tesked ingefära, riven
• 1/2 tesked gurkmeja
• Salt efter smak

Instruktioner:

1. Blötlägg dalen: Blötlägg urid dalen i vatten i 4-6 timmar.
2. Koka dalen: Koka dalen i färskt vatten i 25-30 minuter tills den är mjuk.
3. Förbered tadkan: Värm olja i en panna, tillsätt kumminfrön och löken. Stek tills löken är gyllenbrun. Tillsätt tomat, ingefära, gurkmeja och salt, och koka i 5 minuter.
4. Blanda: Tillsätt tadkan i den kokta dalen och låt sjuda i 5 minuter.
5. Servera: Servera varm med ris eller bröd.