Shan - Nihari Kryddmix 100g

Shan Nihari Kryddmix

Shan Nihari Kryddmix gör det enkelt att laga den klassiska rätten Nihari, en långkokt, kryddig köttgryta som är en favorit i sydasiatiska kök. Med denna kryddmix får du den autentiska smaken av Nihari, som är rik på kryddor och full av djupa smaker, perfekt för en värmande middag.

Ingredienser:

Kryddmixen innehåller: salt, röd chili, gurkmeja, ingefära, vitlök, koriander, spiskummin, kanel, kryddnejlika, svartpeppar, kardemumma och muskotnöt.

Förvaring: Förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.

Allergiinformation: Kan innehålla spår av sulfit, sesam, senap, gluten och trädnötter. 

Ursprungsland: Pakistan

Näringsvärde (per 10g portion):

• Energi: 30 kcal
• Fett: 1 g (2% DGV*)
  • Mättat fett: 0 g (0% DGV)
  • Transfett: 0 g
• Kolhydrater: 4 g (1% DGV)
  • Fibrer: 2 g (8% DGV)
  • Sockerarter: 0 g
• Protein: 1 g (2% DGV)
• Salt: 1,33 g (55% DGV)

Du behöver också:

För att laga denna rätt behöver du 500 g nötkött eller lamm (gärna benigt kött), 2 msk olja eller ghee, 1 stor lök (finhackad), 1 msk vetemjöl för redning, samt färska korianderblad för garnering.

Tillagning:

1. Hetta upp olja eller ghee i en gryta och stek löken tills den är mjuk och gyllenbrun.
2. Tillsätt köttet och bryn det ordentligt tills det får en fin färg.
3. Tillsätt Shan Nihari Kryddmixen och rör om så att köttet täcks jämnt av kryddorna.
4. Tillsätt lite vatten (ca 4-5 dl) och låt köttet koka på låg värme i ca 1,5-2 timmar tills det är mört och genomkokt.
5. Blanda vetemjölet med lite vatten och rör ner det i grytan för att tjockna såsen.
6. Garnera med färsk koriander och servera din Nihari med naan eller ris.

Laga en värmande och smakrik Nihari hemma med Shan Nihari Kryddmix och njut av en traditionell rätt med fylliga smaker!