Heera Gol Gappa friterad / Fry 250g

Ingredienser:

• Gol Gappa-pellets: Vetemjöl (gluten), salt.
• Kryddig dip-masala: Himalayasalt, torkat mangopulver, spiskumminfrön, svart salt, asafoetida, svartpeppar, mynta, kardemumma, kryddnejlika.

Förvaring: Förvara på en torr och sval plats, borta från starka dofter.

Allergiinformation: Innehåller gluten. För allergener, se ingredienser i fetstil.

Ursprungsland: Indien

Näringsvärde per 100 g:

• Gol Gappa-pellets:
  • Energi: 1422 kJ / 340 kcal
  • Fett: 0,2 g
    • varav mättat fett: 0,1 g
  • Kolhydrater: 75 g
    • varav sockerarter: 2,7 g
  • Protein: 10,0 g
  • Salt: 0,9 g
• Kryddig dip-masala:
  • Energi: 777 kJ / 185 kcal
  • Fett: 7,6 g
    • varav mättat fett: 0,8 g
  • Kolhydrater: 21,2 g
    • varav sockerarter: 4,7 g
  • Protein: 8,0 g
  • Salt: 29,2 g

Tillagning:

1. Gol Gappa-pellets: Hetta upp 1 liter matolja i en djup panna. När oljan är mycket het, tillsätt gol gappa-pellets. Varje pellet ska expandera och puffa upp till en lätt och krispig boll. Ta bort varje puffad gol gappa från oljan och placera på hushållspapper för att dränera överflödig olja och låt svalna.
2. Kryddig dip: Blanda kryddmixen med 600 ml kallt vatten och kyl ytterligare.

Användning: Fyll de puffade gol gappas med den kryddiga dippen och valfria fyllningar som kokta potatisar, kikärtor eller chutneys för en autentisk indisk street food-upplevelse.