Svarta Kikärtor / Kala Channa - 1kg

Ingredienser: 100% svarta kikärtor.

Allergiinformation: Inga kända allergener.

Förvaring: Förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.

Ursprungsland: Indien

Näringsvärde per 100 g:

• Energi: 164 kcal
• Fett: 2,6 g
  • varav mättat fett: 0,3 g
• Kolhydrater: 27 g
  • varav sockerarter: 4,8 g
• Fiber: 7,6 g
• Protein: 8,9 g
• Salt: 0,03 g

Recept på Svarta Kikärtor

Ingredienser:

• 1 kopp bruna kikärtor
• 4 koppar vatten
• 1 matsked olja eller ghee
• 1 tesked kumminfrön
• 1 lök, hackad
• 1 tomat, hackad
• 1 tesked ingefära, riven
• 1/2 tesked gurkmeja
• Salt efter smak

Instruktioner:

1. Blötlägg kikärtorna: Blötlägg bruna kikärtor i vatten över natten.
2. Koka kikärtorna: Koka kikärtorna i färskt vatten i 45-60 minuter tills de är mjuka.
3. Förbered tadkan: Värm olja i en panna, tillsätt kumminfrön och löken. Stek tills löken är gyllenbrun. Tillsätt tomat, ingefära, gurkmeja och salt, och koka i 5-7 minuter.
4. Blanda: Tillsätt tadkan i de kokta kikärtorna och sjud i 5 minuter.
5. Servera: Servera varm med ris eller bröd.